Пиво Head Rush - Apricot от пивоварни Triple C Brewing Company, расположенной в городе Шарлотт, штат Северная Каролина, США, представляет собой эль, выдержанный на диких дрожжах Brettanomyces. Этот сорт сочетает в себе традиции кислого и дикого пивоварения с добавлением абрикосов, что придаёт напитку характерный фруктовый профиль. Производство ориентировано на локальный рынок, а также на ценителей экспериментальных и крафтовых сортов. Пиво отличается выраженной кислинкой и сложным, многослойным ароматом, который формируется за счёт взаимодействия абрикосов и диких дрожжей.