Вайлд Сериес: Блэк Распберри Саур Рэд Эль

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Sunriver Brewing Company, расположенная в городе Санривер, штат Орегон, США, предлагает сорт Wild Series: Black Raspberry Sour Red Ale, относящийся к категории фруктовых саур-элей. Это пиво создано по мотивам фламандской традиции: оно сброжено с использованием смеси дрожжей Roselare, выдержано в дубовых бочках из-под пино-нуар в течение шестнадцати месяцев, а затем повторно сброжено на чёрной малине с шампанскими дрожжами. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных кислых стилей, которые интересуются сложными процессами выдержки и взаимодействием с винными тонами. Пиво демонстрирует умеренную кислотность, отчётливый характер виноградного сор