Россошанский Ржаной Живой Квас производится частной пивоварней «Гамбринус» в городе Россошь Воронежской области, Россия. Этот традиционный напиток, относящийся к категории кваса, изготавливается по классической рецептуре с использованием ржаного солода и хлебных сухарей. Пивоварня фокусируется на локальном рынке, предлагая продукт, который позиционируется как натуральный и живой, без пастеризации. Напиток ориентирован на потребителей, ценящих аутентичные русские напитки и традиционные методы ферментации, а его вкусовой профиль формируется за счёт естественного процесса брожения.