Apple Cinnamon Brown Ale, сваренный пивоварней Yellow Monkey Brewing в Японии, представляет собой интерпретацию классического браун-эля. Этот сорт сочетает традиционную основу с добавлением яблочного сока, корицы, черного сахара и винных дрожжей. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, которые ценят необычные вкусовые сочетания. Использование винных дрожжей придает напитку дополнительную сложность и сухость во вкусе.