Якс (Батч №1: Мозаик)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Mayan Monkey Brewing Co., расположенная в городе Гейтерсберг, штат Мэриленд (США), представляет сорт Yax (Batch #1: Mosaic) в стиле IPA с использованием бреттаномицетов. Это крафтовое пиво, позиционируемое как экстра-хмелевой дикий эль, созданное на основе пилснерского и пшеничного солодов с добавлением выдержанного и свежего хмеля. Ферментация проводится на собственной домашней культуре дрожжей, а затем напиток выдерживается в кегах и бутылках в течение двух месяцев в период растущей луны. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, ищущих необычные вкусовые сочетания. Отличительной стороной этого