Пивоварня Monkey Paw Brewing Company, расположенная в Сан-Диего, Калифорния, США, представляет сорт Lab Monkey Dark Edition. Это американский IPA, сочетающий в себе характеристики классического стиля с использованием темных солодов. Производство ориентировано на любителей крафтового пива, ценящих нестандартные интерпретации традиционных рецептов. Сбалансированное сочетание хмелевой горечи и солодовой сладости создает запоминающийся вкусовой профиль.