Пивоварня Strange Craft Beer Company, расположенная в Денвере, штат Колорадо, США, выпустила экспериментальный двойной IPA под названием Hoppy Birthday, Ratman-15,000. Этот сорт представляет собой сочетание мощного хмелевого профиля с добавлением каскары и перца каролинский жнец. Пиво ориентировано на ценителей нестандартных крафтовых сортов, ищущих баланс между горчинкой и пряной остротой. В производстве используется подход, при котором ингредиенты для кофе и острые перцы добавляются для придания новых оттенков вкуса. Отличительной стороной данного пива является его способность сохранять сложный хмелевой аромат, несмотря на присутствие экстремальных добавок.