Пивоварня Wooden Cask Brewing Company, расположенная в городе Ньюпорт, штат Кентукки, США, предлагает сорт SMaSH Saison, относящийся к стилю фермерских элей. Это пиво сварено по принципу SMaSH (Single Malt and Single Hop), что подразумевает использование только одного вида солода и одного вида хмеля. Такой подход позволяет оценить чистоту и выразительность каждого ингредиента. Данное пиво ориентировано на ценителей, интересующихся экспериментальными и прозрачными подходами в крафтовом пивоварении.