Американская пивоварня Wooden Cask Brewing Company из города Ньюпорт, штат Кентукки, предлагает сорт The Aged Scotsman в стиле Scotch Ale / Wee Heavy. Это пиво выдерживается в дубовых бочках, что придаёт ему характерные ноты ванили и дуба, дополняющие солодовую основу. Производство ориентировано на ценителей традиционных шотландских элей, ищущих насыщенный, плотный вкус. Спокойное УТП: выдержка в бочках создаёт сложный, многослойный профиль, который раскрывается постепенно.