Alpha Acid Brewing Co., расположенная в Белмонте, штат Калифорния, США, представляет сорт Passion Fruit Belmonter Weisse в стиле кислого берлинер-вайссе. Это крафтовое пиво сочетает классические немецкие коррекции с современной американской интерпретацией, ориентированной на ценителей освежающих и экспериментальных сортов. В производстве используется традиционный метод спонтанного или контролируемого сбраживания для получения характерной кислотности. Вкусовой профиль с акцентом на тропическую маракуйю создаёт сбалансированную кислинку, которая не перегружает палитру, оставляя лёгкое и чистое послевкусие.