Belmont Brewing Company из Лонг-Бич, Калифорния, представляет American IPA «Give Me Mo' Simcoe». Это крафтовое пиво сфокусировано на выражении сорта хмеля Simcoe, что делает его интересным образцом для ценителей хмелевых сортов. Пивоварня, расположенная на побережье, ориентируется на местный рынок и использует традиционные методы варки с акцентом на соложеную основу. Пиво обладает плотным телом и сбалансированной горечью, что позволяет раскрыться смолистым и цитрусовым нотам хмеля, не оставляя равнодушными поклонников американских IPA.