Пивоварня SunUp Brewing Co., расположенная в Финиксе, штат Аризона, США, предлагает сорт Hair of the Monk With Apricots, выполненный в стиле бельгийского трипеля. Это крафтовое пиво сочетает классические бельгийские традиции с добавлением абрикосов, что придаёт ему фруктовый оттенок. Производство ориентировано на местный рынок, но сорт также привлекает внимание ценителей экспериментальных вариаций традиционных стилей. Пиво отличается сбалансированным вкусом, где сладость абрикоса гармонично дополняет пряные и дрожжевые ноты, характерные для трипеля.