Пиво Pale W/ Simcoe Hops, сваренное пивоварней SunUp Brewing Co. из города Финикс, штат Аризона (США), представляет собой американский пэйл-эль. Этот сорт предлагается в формате кэск-эля, что подразумевает дозревание и подачу непосредственно из бочки без дополнительной карбонизации. Пиво ориентировано на ценителей крафтового пивоварения, которые ищут более мягкую и насыщенную текстуру в классическом американском стиле. Использование хмеля Simcoe придаёт напитку сдержанный хвойный и цитрусовый аромат, характерный для данного сорта.