Летний сорт «Summer Simcoe» от пивоварни Keg & Lantern Brewing Company, расположенной в Бруклине, Нью-Йорк, представляет собой американский пэйл-эль. Это крафтовое пиво сочетает в себе классические черты стиля с акцентом на хмелевую составляющую. Пивоварня ориентируется на любителей современных интерпретаций традиционных сортов, ценящих свежесть и сбалансированность. Для производства используется хмель Simcoe, который придаёт напитку характерный хвойный и цитрусовый аромат, делая его востребованным среди ценителей американских крафтовых элей.