Ки Чейндж

Описание вкуса и стиля

Key Change от пивоварни Ozark Beer Company, расположенной в городе Роджерс, штат Арканзас (США), представляет собой крафтовый эль, выдержанный в дубовых бочках. Этот сорт относится к стилю Brett Beer и создан путем купажа двух различных элей, которые после первичного брожения были засеяны штаммом Brettanomyces Claussenii. Пиво дополнительно выдерживалось на местной ежевике в течение трех месяцев, что придало ему фиолетовый оттенок и тонкие ягодные ноты. Key Change ориентирован на ценителей экспериментальных сортов с использованием диких дрожжей, а его отличительной стороной является выдержка в бочках на протяжении года, что обеспечивает сложный, развивающийся вкус.