Пивоварня Southern Grist Brewing Company, расположенная в городе Нашвилл, штат Теннесси, США, представляет кислый эль в стиле Smoothie / Pastry Sour. В производстве этого сорта используются лаймовое пюре, крекеры «Грэм», зефир, ваниль и щепотка морской соли. Сочетание сладких и солёных компонентов с кислой основой позволяет получить сбалансированный десертный вкус. Позиционируясь как крафтовое пиво для ценителей экспериментальных и десертных сортов, этот напиток предлагает необычный вкусовой профиль, напоминающий лаймовый пирог.