Пивоварня Latitude 42 Brewing Company, расположенная в городе Портидж, штат Мичиган, США, предлагает сорт Simcoe SMaSH, относящийся к стилю Pilsner - Other. Это крафтовое пиво, созданное по принципу SMaSH (Single Malt and Single Hop), что подразумевает использование одного вида солода и одного сорта хмеля. Данный подход позволяет максимально раскрыть характер выбранного хмеля Simcoe, делая вкус чистым и сфокусированным. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся монохмелевыми экспериментами. Пиво привлекает внимание своим прямым и понятным профилем, где хмелевая составляющая играет основную роль, не отвлекая на сложные солодовые оттенки.