Фаззболл Кеттл Саур

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Latitude 42 Brewing Company, расположенная в городе Портаж, штат Мичиган, США, представляет «Fuzzball Kettle Sour» — традиционный гозе, приготовленный методом кетл-сауринга. Этот нефильтрованный сорт с крепостью 5.4% и всего 10 IBU создан как интерпретация классического стиля с добавлением значительного количества персика, что позволяет сладости фрукта уравновешивать кислоту. Пиво ориентировано на ценителей кислых сортов, ищущих освежающие летние варианты. Технология подкисления сусла в котле перед кипячением и последующее обильное добавление персика формируют сбалансированный вкус, где сладость и кислинка проявляются последовательно, не перебивая друг друга.