Chesepiooc Real Ale Brewery, расположенная в городе Крофтон, штат Мэриленд, США, предлагает сорт Talk Imperial, относящийся к категории имперских кислых элей. Это крафтовое пиво, в рецептуре которого используются пшеничный, светлый и карамельный солоды, а также хмели Cascade и Citra с американским элевым дрожжевым штаммом. Talk Imperial ориентирован на ценителей смелых и экспериментальных кислых сортов, которые ценят насыщенный вкус и аромат. Пиво сочетает в себе традиционные методы кислого варения с использованием современных хмелей, что позволяет добиться сложного профиля с выраженной кислотой и цитрусовыми нотками.