Л'Урс (Асс. Но 1)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Le Trou du Diable, расположенная в городе Шавиниган, провинция Квебек, Канада, представляет сорт L’Ours (Ass. No 1) в стиле Wild Ale. Это крафтовое пиво является частью экспериментальной серии, где каждый новый ассамбляж отличается от предыдущего по интенсивности вкусовых оттенков. В производстве используется смесь на двадцать процентов состоящая из кислого ржаного пива, выдержанного в течение двух лет в дубовых бочках из-под Баньюльса, и на восемьдесят процентов из молодого сезона. Пиво обладает деликатными нотками выдержки и сухофруктов в аромате, а во вкусе сочетает молодую кислотность с тонкими древесными оттенками, завершаясь