Ла Бреттёз (Фю де Сира)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Le Trou du Diable, расположенная в городе Шавиниган, провинция Квебек, Канада, представляет сорт La Bretteuse. Это крафтовый американский дикий эль, выдержанный в течение восемнадцати месяцев в бочках из-под калифорнийского сорта винограда Сира с добавлением диких дрожжей Brettanomyces. В результате выдержки пиво приобретает мутный вид с оранжевыми оттенками, а его аромат сочетает ноты розовой воды, грейпфрута, ванили и кожи. Данный сорт ориентирован на ценителей выдержанных и сложных крафтовых сортов, которые ищут нетривиальные вкусовые сочетания.