Пиво Le Hérisson (Batch No. 2) от пивоварни Le Trou du Diable, расположенной в городе Шавиниган, провинция Квебек, Канада, представляет собой кислый эль (Sour - Other). Этот сорт является частью ассортимента крафтовой пивоварни, известной своим вниманием к региональным ингредиентам и экспериментам с дикими дрожжами. Пиво ориентировано на ценителей нестандартных кислых сортов, которые ценят сложные и живые вкусы. В данной варке используется выдержка в дубовых бочках, что добавляет напитку дополнительную глубину и нюансы.