Дульцис Суккубус Ботритис Вайн Баррель Эйдж Бретт Фармхаус

Описание вкуса и стиля

Dulcis Succubus Botrytis Wine Barrel Aged Brett Farmhouse — это сорт от пивоварни Le Trou du Diable, расположенной в городе Шавиниган, Канада. Данное пиво представляет собой фермерский эль в стиле сэзон, выдержанный в бочках из-под вина, затронутого благородной плесенью Botrytis. Производство ориентировано на ценителей сложных, экспериментальных сортов, где ключевую роль играет взаимодействие диких дрожжей Brettanomyces с винными тонами. Отличительной стороной этого пива является использование бочек из-под ботритизированного вина, что привносит в профиль мягкие ноты мёда и засахаренных фруктов, гармонично дополняя сухой и пряный характер сэзона.