Кок Баррел Эйдж Черри Саур

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Le Trou du Diable, расположенная в городе Шавиниган, провинция Квебек, Канада, представляет сорт Coq Barrel Aged Cherry Sour. Это крафтовое пиво относится к категории кислых элей с добавлением вишни, выдержанное в дубовых бочках. Производство сосредоточено на сочетании традиционных техник ферментации с экспериментами в области выдержки, ориентируясь на локальный рынок и ценителей сложных кислых сортов. Выдержка в бочках придаёт напитку дополнительную глубину и древесные ноты, делая его сбалансированным представителем стиля.