Пивоварня Flounder Brewing Co., расположенная в городе Хиллсборо, штат Нью-Джерси, США, представляет эль в стиле American Stout. Этот сорт является результатом выдерживания шоколадного молочного стаута в бурбонных бочках от дистиллерии Silk City Distiller. Производство ориентировано на создание крафтового пива с насыщенным профилем для ценителей экспериментов с выдержкой в бочках. Бочковая выдержка придаёт напитку дополнительные оттенки дуба и виски, создавая сбалансированное сочетание сладости и спиртовых нот, характерное для данного подхода.