Эврибадис ХАЙ (дикий лакто)

Описание вкуса и стиля

Lanikai Brewing Company, расположенная в городе Кайлуа, штат Гавайи, США, представляет сорт Everybodys HI (wild lacto), относящийся к стилю Farmhouse Ale. Это крафтовое пиво является результатом коллаборации с пивоварней Everybody's Brewing из Уайт-Салмона, штат Вашингтон, и сварено на Гавайях. В производстве используются несколько штаммов норвежских квек-дрожжей и гавайский лактобацилл, что формирует характерный профиль нордического фармхаус-эля. Данный сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и диких сортов, которые ценят сложные кисло-солодовые сочетания. Использование местного лактобацилла придаёт пиву выраженную, но