Локал Харвест: Солтэд Саур Черри

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Everybody's Brewing, расположенная в городе Уайт-Салмон, штат Вашингтон, США, представляет сорт Local Harvest: Salted Sour Cherry, относящийся к категории кислых элей. Это крафтовое пиво, созданное с использованием традиционных методов выдержки в дубовых бочках и с акцентом на локальные ингредиенты. В производстве применялись солёные местные вишни и выдержка в бочках из-под мерло, что формирует его характерный профиль. Данный сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и выдержанных кислых сортов. Отличительной стороной этого пива является процесс создания, занявший более двух лет, в ходе которого портер и значительное количество вишни выдерживались в шести винных бочках.