Пилид Оук Голден Саур (Бленд 3)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Three Notch’d Brewing, расположенная в городе Шарлотсвилл, штат Виргиния, представляет сорт Peeled Oak Golden Sour (Blend 3). Это кислый эль, выдержанный в дубовых бочках с использованием собственной культуры дрожжей и бактерий пивоварни. Название сорта отсылает к ферме, где был похоронен местный исторический персонаж Джек Джоуэтт. Продолжительное выдерживание в дубе придаёт напитку сглаженную кислотность и тонкие древесные ноты. Данное пиво ориентировано на ценителей выдержанных кислых сортов, которые ценят работу с дикими культурами и бочковую выдержку.