Перпетуал Композишн: Пич (Бленд №3)

Описание вкуса и стиля

Пиво Perpetual Composition: Peach (Blend No.3) от Southern Grist Brewing Company, расположенной в городе Нашвилл, штат Теннесси, США, представляет собой американский дикий эль (Wild Ale). Этот сорт производится по технологии солеры с выдержкой в течение десяти месяцев в французском бургундском фудре с использованием собственной смешанной культуры микроорганизмов. После этого пиво дополнительно выдерживается на свежих персиках от местного поставщика Peach Truck на протяжении трёх с половиной месяцев перед розливом. Ориентированный на ценителей кислых и сложных сортов, этот эль отличается долгим процессом выдержки, который формирует его многослойный профиль. Основной отличительной особенностью является использование локальных персиков, что придаёт напитку