Пивоварня Big Bend Brewing Company, расположенная в городе Элпайн, штат Техас, США, представляет сорт Balmorhea с персиками и абрикосами, выполненный в стиле кислого берлинер-вайссе. Это фруктовая версия классического немецкого стиля, ориентированная на ценителей освежающих и сложных кислых сортов. Пиво создаётся с использованием натуральных фруктовых добавок, что придаёт напитку характерную кислинку и фруктовые ноты. Сбалансированное сочетание кислоты и сладости от персиков и абрикосов делает этот сорт интересным выбором для тех, кто ищет нестандартные вкусовые решения.