Соул Композишн Севен (Ту Бретт Стрейн/Ту Каск Бленд)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Upright Brewing Company, расположенная в Портленде, штат Орегон, США, предлагает сорт Sole Composition Seven (Two Brett Strain/Two Cask Blend), относящийся к стилю American Wild Ale. Это крафтовое пиво, созданное с использованием двух различных штаммов Brettanomyces и выдержанное в дубовых бочках, что подчёркивает экспериментальный подход пивоварни к производству. Данный сорт ориентирован на ценителей сложных кислых и диких элей, которые ценят многообразие вкусов, получаемых в результате длительной ферментации. Сочетание двух штаммов дрожжей и двух бочек разного происхождения формирует сбалансированный профиль с нотами тропических фруктов и лёгкой дубовой терпкостью.