Пивоварня Bent River Brewing Company, расположенная в городе Молин, штат Иллинойс, США, представляет кислый эль с добавлением фруктов. Сорт Cherry Cheesecake Sour выполнен в стиле Fruited Sour, сочетая кислую основу с насыщенным вишнёвым вкусом. В производстве используется добавление вишнёвого пюре и лактозы для создания мягкой и округлой текстуры. Этот сорт ориентирован на ценителей экспериментальных кислых сортов и десертных стилей пива. Пиво предлагает сбалансированное сочетание фруктовой кислотности и сливочной сладости, что делает его интересным представителем своего стиля.