Пиво The Blend Winter 2015: Beyond Modus II от пивоварни The Wild Beer Co, расположенной в городе Эшфорд, графство Кент, Англия, представляет собой кислый эль, созданный в рамках экспериментальной линейки. Данный сорт является результатом смешивания нескольких партий выдержанного пива, что позволяет добиться сложного и многослойного профиля. Производство ориентировано на ценителей нестандартных и фермерских стилей, которые ищут глубокие вкусовые сочетания. Отличительной стороной этого напитка является выдержка в дубовых бочках из-под вина, что придаёт ему утончённые винные ноты и естественную кислотность.