Блэкберри Финн

Описание вкуса и стиля

Revolution Brewing, расположенная в городе Paonia, штат Колорадо, США, представляет сорт Blackberry Finn, относящийся к стилю английского Barleywine. Это крафтовое пиво, созданное с использованием двойной выдержки в бочках: сначала 18 месяцев в свежих бурбонных бочках, затем ещё четыре месяца в бочках из-под виски Jameson. В производстве применяется неферментированная ежевика, которая придаёт напитку сбалансированную сладость и кислотность, не перебивая бочечные ноты. Сорт ориентирован на ценителей сложных, выдержанных стилей, а его отличительной стороной является продолжительная и многоэтапная выдержка в различных типах бочек.