Пивоварня Wise Man Brewing из Уинстон-Сейлема, США, предлагает сорт Peaceful Revolution, выдержанный в бочках из-под бурбона. Это крафтовое пиво относится к стилю берлинер-вайссе с добавлением дымлённой пшеницы и персиков. Мягкий кисловатый характер оригинального пива дополнен нюансами, приобретёнными в процессе выдержки. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных кислых сортов, а выдержка в бочках из-под Buffalo Trace придаёт ему округлый вкус с древесными тонами.