Пивоварня Moo-Duck Brewery, расположенная в городе Элизабеттаун, штат Пенсильвания (США), представляет сорт Saw-whet Spruce Pale Ale. Это крафтовый эль, созданный в рамках сотрудничества с исследовательской программой по изучению сов-клювиков Центра природы и искусства Неда Смита. Особенностью варки является использование еловых побегов, что придаёт напитку характерный хвойный оттенок, сочетающийся с классической горечью пале-эля. Данное пиво ориентировано на любителей экспериментальных сортов, интересующихся нестандартными ингредиентами и поддержкой природоохранных инициатив. Благодаря сбалансированному вкусу и включению местных растительных компонентов, этот эль представляет собой гармо