Пивоварня Barrel Culture Brewing And Blending, расположенная в городе Дарем, штат Северная Каролина (США), представляет сорт Summer Jam: Tropics. Это фруктовый кислый эль, созданный на основе собственного американского саура. В производстве используется блендирование с персиками, ананасовым и свежим апельсиновым соком после ферментации для насыщенного фруктового вкуса. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых кислых сортов, предпочитающих освежающие и яркие напитки. Технология посложнее, с акцентом на соковый профиль, что делает пиво привлекательным для тех, кто ищет альтернативу традиционным лагерам.