Пивоварня Barrel Culture Brewing And Blending, расположенная в городе Дарем, штат Северная Каролина (США), представляет сорт Vanilla Talk It. Это пиво относится к категории кислых элей (Sour — Other) и представляет собой золотистый сауэр, приготовленный с добавлением клубники и банана, выдержанный на стручках ванили. Производство сосредоточено на экспериментальных подходах к сквашиванию и выдержке, что ориентирует сорт на ценителей крафтовых решений с нетривиальными вкусовыми комбинациями. Отличительной стороной является использование фруктовой основы и ванили, формирующих сбалансированный профиль с выраженной кислинкой и сладкими нотами.