Пивоварня Barrel Culture Brewing And Blending, расположенная в городе Дарем, штат Северная Каролина, США, представляет сорт Infinite Vanilla в стиле пастри-стаут. Это крепкий имперский стаут с содержанием алкоголя 14%, выдержанный в бурбонных бочках. В производстве используются мадагаскарские и таитянские ванильные бобы в количестве более 1,36 кг на баррель. Сорт ориентирован на ценителей плотных, насыщенных стаутов, предпочитающих эксперименты с добавками. Спокойное использование ванили двух сортов подчёркивает природную сладость и глубину вкуса, не перегружая его.