Блэкберри - 50 Каратс

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Barrel Culture Brewing And Blending, расположенная в городе Дарем, США, представляет сорт Blackberry - 50 Carats. Это крафтовое пиво, относящееся к стилю кислых элей, и представляет собой золотистый соур, выдержанный в бочках из-под красного вина и доферментированный на ягодах ежевики. В состав также входит десять процентов открыто ферментированного дикого сазона, что добавляет напитку сложности. Данный сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, которые интересуются сложными процессами выдержки и смешивания. Отличительной особенностью пива является сочетание виноградного характера бочковой выдержки с яркой ягодной кислинкой.