Эрозия Теорис Черри Плам

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Barrel Culture Brewing And Blending, расположенная в городе Дарем, штат Северная Каролина, США, представляет сорт Erosion Theories: Cherry Plum. Это дикий эль американского стиля, созданный на основе смешанной культуры дрожжей: используется домашний штамм для сэзона с последующим добавлением бреттомицетов и лактобацилл. Завершающий этап производства включает дображивание на вишне и сливе, что придаёт напитку характерные фруктовые ноты. Сорт ориентирован на ценителей сложных, кислых и экспериментальных крафтовых сортов, ценящих натуральные методы ферментации. Отличительной особенностью пива является использование исключительно собственных культур микроорганизмов пивоварни, что обеспечивает стабильный и узнаваемый профиль