Пивоварня Barrel Culture Brewing And Blending, расположенная в городе Дарем, штат Северная Каролина, США, представляет сорт Hidden Barrel American Sour Ale. Это крафтовое пиво, выполненное в стиле кислого эля, с акцентом на выдержку в бочках и сложные процессы ферментации. Производство ориентировано на ценителей экспериментальных и бочечных сортов, а также на локальный рынок Северной Каролины. Отличительной стороной данного пива является метод блендинга, при котором партии, выдержанные в разных бочках, смешиваются для достижения сбалансированного и многослойного вкусового профиля.