Пивоварня Barrel Culture Brewing And Blending, расположенная в городе Дарем, Северная Каролина (США), предлагает сорт Rainbow Riders, относящийся к категории кислых элей (sour). Этот крафтовый напиток является результатом коллаборации с пивоварней Arkane Aleworks, чей подход к пивоварению ценится авторами. В производстве используются радужные конфеты, зефир и мороженое, что формирует необычный вкусовой профиль. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и десертных крафтовых сортов, а его отличительной стороной является включение в рецептуру кондитерских ингредиентов для получения сложного сладковато-кислого вкуса.