Тайни Виолинс

Описание вкуса и стиля

Lost Tavern Brewing, расположенная в городе Хеллертаун, штат Пенсильвания, США, представляет сорт Tiny Violins, относящийся к категории Imperial New England Double IPA. Это пиво сбраживается с добавлением виноградного сока сорта Совиньон Блан, а затем охмеляется в сухом виде хмелем Galaxy и BRU-1. Во вкусе отмечаются оттенки белого виноградного коктейля, белого персика, ананаса, цитрусовых и мягких специй. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтовых экспериментов, ищущих нестандартные сочетания ингредиентов в плотных хмелевых стилях. Использование виноградного сока в процессе ферментации придаёт пиву дополнительную сложность вкуса, не перегружая его