Пивоварня Living The Dream Brewing, расположенная в городе Хайлендс-Ранч, штат Колорадо, США, представляет сорт Saison De Mai, относящийся к стилю фермерский эль-сезон. Это пиво позиционируется как летний напиток, сваренный в мае в честь смены сезонов. В производстве используется французский дрожжевой штамм и сухое охмеление хмелем Comet. Сорт ориентирован на ценителей традиционных бельгийских и французских элей. Применение хмеля Comet в сочетании с классической основой создаёт сбалансированный аромат с нюансами цитрусовых и пряных трав.