Пивоварня Forbidden Root Brewing Company, расположенная в Чикаго, штат Иллинойс, США, представляет сорт Mai Tai Fighter в стиле Sour - Berliner Weisse. Это интерпретация классического коктейля Mai Tai, созданного в 1944 году. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых экспериментов, сочетающих традиции кислого пива с элементами коктейльной культуры. Пиво содержит ноты тёмного рома, лайма, сладкого миндаля и цветов апельсина, что передаёт ощущение тропического бриза.