Пивоварня NOBO Brewing Company, расположенная в Бойнтон-Бич, штат Флорида, представляет сорт «Fight the Sour: Rum BA Mai Tai» в стиле Sour — Fruited. Это кислое пиво выдерживается в ромовых бочках, что позволяет ему перенять сложные нюансы дерева и спирта. В основе вкусового профиля лежат классические компоненты коктейля «Май Тай», создающие сочетание тропической кислинки и сладости. Данный сорт ориентирован на ценителей экспериментальных кислых сортов, а его отличительной стороной является выдержка в бочках из-под рома, которая добавляет напитку дополнительную глубину вкуса.