Big Chief Brewing Company, расположенная в городе Хоршем, штат Пенсильвания, США, представляет сорт Howie Maui - the GM Sour, относящийся к категории фруктовых кислых элей. Эта пивоварня специализируется на создании крафтовых сортов с яркими вкусовыми характеристиками, ориентируясь на ценителей нестандартных и смелых пивных экспериментов. Данный сорт отличается выраженной кислинкой, которая достигается за счёт использования определённых штаммов дрожжей и добавления фруктов, что придаёт напитку сложный и насыщенный профиль. Это пиво нацелено на любителей кислых сортов, которые ищут интенсивные и запоминающиеся вкусовые ощущения.