Тиклд Пинк

Описание вкуса и стиля

Пивоварня River Dog Brewing Company, расположенная в городе Риджленд, штат Южная Каролина, США, представляет сорт Tickled Pink в стиле Sour — Other. Это крафтовое пиво выдерживается в бочках с бреттом и повторно сбраживается на винограде сорта мускадин, с добавлением нектара опунции и гибискуса, после чего проходит бутылочное дозревание. В производстве используется метод форреджинга и купажирования, что было выполнено совместно с пивоварней Carolina Bauernhaus Brewery & Winery. Данный сорт ориентирован на ценителей экспериментальных кислых сортов, а его отличительной особенностью является сочетание местных ингредиентов и сложной технологии выдержки, создающее многослойный вкусовой профиль.