Хейз Дейз

Описание вкуса и стиля

Пивоварня River Dog Brewing Company, расположенная в городе Риджленд, штат Южная Каролина, США, выпускает сорт Haze Daze в стиле New England / Hazy IPA. Это крафтовое пиво представляет собой современную интерпретацию классического индийского пэйл-эля, ориентированную на ценителей плотных и ароматных сортов. В производстве используется метод сухого охмеления, сочетающий стандартные гранулы T-90 с маслом Hopzoil, полученным из свежесобранного хмеля. Применение Hopzoil, дистиллированного в течение 24 часов после сбора, позволяет добиться насыщенного хмелевого профиля без горечи, что делает этот сорт привлекательным для любителей хаззи-элей.